桥墩门月饼的旧称-浙江桥墩门食品有限公司

桥墩门月饼的旧称

发布时间：2024-7-15 10:25:31 点击次数：733

桥墩门月饼旧称“肉饼”、“大饼”，配方独特，经几代人的努力、改良和创新而形成，制作流程包括和面、配料、拌料、分料、擀皮、包馅、入模压制、脱模、焙烤、冷却、包装等十几道工序。桥墩月饼形似一轮满月，造型硕大厚实，皮薄馅多，双面覆有芝麻，色泽金黄，皮脆馅滑，松酥利口、油而不腻、芝香扑鼻。

融合了福建、广东、浙南三地食风及饮食习惯，造型、色泽、口感都展现出地道的民间风味。形成了独特的地方传统月饼文化，为现代中秋喜庆、花好月圆献上真诚的祝福。桥墩门月饼让中秋佳节更如意。

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